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Arequipa

 

La ciudad blanca, construida con sillar, exquisita roca volcánica, sólida pero a la vez moldeable, que como en un lego, permite crear formas que encajan una con otra hasta formar arcos y pórticos que luego son finamente acabados en relieve. Su relación con los volcanes que la rodean es de siglos, tan dependientes de lo que por millones de años les ha regalado la naturaleza, como tan dependientes de ellos en su línea de tiempo, tanto que de vez en cuando destruyen lo que el hombre construye.
A pesar de eso, y de la absoluta necesidad de agua, que se vuelve más escasa cada año, por falta de más fuentes de origen o por sistemas de traslado y por el aumento de una población inmigrante que encuentra en la ciudad una oportunidad para salir de la pobreza rural, el Centro Histórico se mantiene, sólido y protegido de la barbarie futurista y desarrollista, a diferencia de Lima, que hasta ahora no encuentra la forma o más bien, no ha encontrado autoridades ediles que realmente sepan y entiendan lo que es proteger su herencia cultural y más bien viven preocupadas en sus propios intereses políticos.
El Centro Histórico de Arequipa también se desarrolla, no es estático, nuevos hoteles, restaurantes, negocios se abren e integran a la economía local, pero intenta hacerlo cuidando su identidad, algo que muchos municipios han olvidado, contruyendo municipios de fachadas de espejos de vidrio o re diseñando sus parques de viejos pero frondosos árboles al mejor estilo cementero.
Visiten Arequipa y disfruten sus calles y arquitectura… y por supuesto su comida.

Buen viaje!!!

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